sábado, 26 de noviembre de 2016
domingo, 4 de septiembre de 2016
Torta Negra
Torta Negra Ingredientes:
- 250gr de Harina Leudante
- 500gr de Azúcar Morena
- 40gr de Cacao en Polvo
- 4 Huevos
- 2 Cdtas de Licor de Amaretto
- 1/2 Cdta de Sal
- 1 Cdta de Bicarbonato de Sodio
- 200gr de Mantequilla Derretida
- 80gr de Nueces
- 80gr de Avellanas
- 160gr de Frutillas y Pasas
Colocar en una olla con poca agua los frutos secos, las pasitas y las frutillas.Remover hasta que las frutillas y las pasas se ablanden.Reservar
Batir los huevos junto con el azúcar y la vainilla. Batir hasta disolver los granos de azúcar luego agregar la mantequilla detrretida , el cacao, la sal , el bicarbonato , el Amaretto y la harina poco a poco.Agregar los frutos secos, frutillas y pasas junto con el agua en que se cocinaron. Colocar en un molde con papel parafinado y hornear por 50minutos apróximadamente a 250°C.
Mi Recomendación:
He preparado esta torta durante varias navidades, mi recomedaciíón es ablandar los frutos a exeepción de las nueces y avellanas.
La azúcar morena se puede sustituir perfectamente por azúcar balnca
Si no teine Amaretto puede usar Brabdy ,Ron o incluso Whiskey. Las pasas las puede sumergir en Vino Tinto dias antes para que absorban un rico sabor a licor.
Puede jugar con los frutos un poco, añadir botones de chocolate, pasas garndes o cerezas marrasquino.
domingo, 7 de agosto de 2016
Pasta Seca
Pasta Seca
Ingredientes
Una vez listo colocas la masa en una manga pastelera y comienza a exprimir porciones del tamaño deseado sobre una bandeja previamente enharinada. Una vez que termines, añade encima de cada galleta el confite o decorado de tu preferencia. Lleva a horno precalentado a 300°C durante 25-30 minutos. Una vez listas espera que se enfrien para degustar.
Ingredientes
- 400gr de Margarina
- 1kg de Azúcar
- 1Kg de Harina Leudante
- Ralladura de limón (Opcional)
- 5 Huevos
- Frutillas
- Chocolate en polvo
- Chocolate de taza
- Lluvia de Colores y de chocolate
- Cerezas Marrasquino
- Pasas
Coloca en un rceipiente la mantequilla y comineza a batirla hasta que esté cremosa. Luego añade al azúcar sin dejar de batir y más tarde la ralladura de limón. Cuando la mezcla esté hopmogénea agrega los huevos uno a uno, luego añpade la harina poco a poco y continúa batiendo un poco más, hasta que la masa esté uniforme tanto de color como de textura.
Una vez listo colocas la masa en una manga pastelera y comienza a exprimir porciones del tamaño deseado sobre una bandeja previamente enharinada. Una vez que termines, añade encima de cada galleta el confite o decorado de tu preferencia. Lleva a horno precalentado a 300°C durante 25-30 minutos. Una vez listas espera que se enfrien para degustar.
MI RECOMENDACIÓN: Divide esta mezcla a la mitad, ya que esta receta da para muuuchas galletas, de lo contrario pasarás toda la tarde hornendo galletas. Mi otro consejo es que consideres la ralladura de limpon ya que muchas personas no les gusta este sabor en galletas o tortas.
domingo, 26 de junio de 2016
Suscribirse a:
Entradas (Atom)